Mi-Cuit au Chocolat Noir
POUR 6 PERSONNES
Préparation 10 min - Cuisson 6 à 7 min à 180°C
- 280g de chocolat noir 70%
- 220g de beurre
- 80 g de crème liquide
- 60g de maïzéna
- 50g de farine
- 100g de sucre roux
- 8 oeufs
Mélanger les oeufs et le sucre roux, battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine tamisée et la maïzéna, continuer de battre.
Faire fondre le chocolat, le beurre et la crème liquide au bain-marie.
Incorporer le chocolat au mélange oeuf -sucre - farine jusqu'à obtenir une pate bien lisse.
Beurrer et fariner des petits moules individuels. Les remplir.
Enfourner et les cuire pendant 6 à 7 minutes.
Les gâteaux doivent être très moelleux au toucher.
Démouler et servir aussitôt.
BON APPETIT!!!