Cookies de Noël
Ingrédients
- 120 g de beurre tempéré
- 120 g de cassonade
- 1 oeuf
- 2 cuil. à soupe de café fort
- 225 g de farine
- 1 cuil. à café de bicarbonate de soude
- 75 g de noix, grossièrement hachées
- 150 g d'éclats de chocolat noir (de grosses pépites)
- 150 g de chocolat noir (50% cacao), fondu
Préparation :
1.Fouettez le beurre, le sucre et le café en mousse
2.Ajoutez l’oeuf, puis le chocolat fondu, refroidi
3.Incorporez la farine tamisée avec le bicarbonate et le sel
4.Enfin, ajoutez les éclats de chocolat et les noix
5.Avec une cuillère à café, formez de petits tas de pâte sur une plaque de cuisson
6.Faites cuire vos Christmas cookies, à 175° C, pendant 10 à 12 min (pas plus)
Retirez vos cookies de Noël de la plaque, dès la sortie du four et laissez refroidir
BON APPETIT!!!